بخش خوراك
· چرا غذا مي خوريم؟
· اهميت تغذيه به اندازه لازم و كافي
· ميزان حجم غذا مهمتر است يا انرژي موجود در آن؟
· نياز اعمال حياتي بدن و كليه فعاليتها به نيرو و انرژي
· عمل غذا پس از هضم دربدن
· غذاهاي اصلي
· عمدهترين بخش غذايي ما
· غذاهاي مكمل
· غذاهاي انرژيزا، باعث شادابي و سلامت بدن ميشوند
· گروههاي مواد غذايي (6 مورد) و سهم مصرف هر يك
· اندازه هر سهم از مواد غذايي در شبانه روز
· لزوم تهیه مواد غذايي به اندازه مصرف
· عادتهاي بد غذايي
· لزوم اصلاح عادتهاي بد غذايي
· نكاتي كه براي جلوگيري از اتلاف هزينه خانواده و اسراف مواد غذايي بايد رعايت كرد(6 مورد)
· طريقه پخت صحيح مواد غذايي از جمله برنج، سبزيها، گوشت، حبوبات.
· عملياتي كه باعث از بين رفتن ارزش غذايي موادي چون برنج، سبزيها و گوشت ميشود.
· ویتامینها و موادی که برنج، سبزی، و گوشتها در اثر پخت غلط از دست میدهند.
· ارزش غذایی بیشتر گوشت کباب شده
· نكته مهم در تهيه گوشت كباب شده
· نحوه استفاده از آب حبوبات، گوشت، سبزي و برنج پخته
· راه پيشگيري از مسموميت هاي عذايي
· چگونگي تخشیص مواد غذايي ناسالم
· موادغذايي در صورتي مفيدند كه … .
· مشخصات مواد غذايي سالم از قبيل گوشت دام ، دل و جگر و محتويات شكم دامها، گوشت مرغ، گوشت ماهي، كنسرو، سوسيس و كالباس، شير، تخم مرغ، حبوبات، غلات، میوهها و سبزيها
· مشخصات مواد غذايي ناسالم از قبيل گوشت ناسالم، مرغ مانده، ماهي فاسد، شير فاسد، تخم مرغ فاسد وغلات فاسد
· به طور كلي جه عاملي سلامت گوشت دام را تضمين میكند؟
· فسادپذير بودن گوشت ماهي
· محل نگهداري گوشت ماهي بعد از صيد
· سم توليد شونده در قوطي كنسرو و عواقب مصرف آن
· راه مقابله با سم بوتوليسم
· ميكروب موجود در شير
· عدم تشخيص ميكروب تب مالت در شير به صورت ظاهري
· روش مناسب براي استفاده از شير و فراوردههاي آن
· روش تشخيص شير سالم و فاسد
· بهتر بودن پنير پاستوريزه نسبت به ساير انواع آن
· خصوصياتي كه پنير محلي براي مصرف بايد دارا باشد
· روش استفاده از كشك
· روش استفاده از ميوهها و سبزيها
· منابع تهيه مواد غذايي انسان
· خطرات مصرف غذاهاي فاسد و غير بهداشتي
· عوامل و مراحل فساد و آلودگي مواد غذايي
· نكات لازم به توجه در انتقال و نگه داري مواد غذايي
بخش پوشاك
· سابقه لباس پوشيدن بشر
· مهم ترين عامل استفاده انسان از لباس
· عوامل موثر در استفاده انسان از لباس
· عوامل موثر در تغيير و تحول لباسها در دورههاي مختلف
· فوايد پوشيدن لباس
· كارخانجات مربوط به پوشاك
· ماده اوليه براي توليد پوشاك
· ماده اوليه براي تهيه پوشاك در اختيار چه مراكزي قرار مي گيرد؟
· عوامل تاثيرگذار بر انتخاب لباس هر فرد
· محل بافت پارچه
· دستگاه بافت پارچه
· سادهترين نوع بافت پارچه
· روش تهيه بافت ساده
· انواع دوختهاي ساده
· موارد كاربرد دوختهاي
c شلال ساده
c پس دوزي
c زيگزاگ ساده
c زنجيره دوزي
c دندان موشي
· برابر بودن طول كوك هاي زير و رو در دوخت ساده
· از چپ به راست زدن زيگزاگ ساده
· استفاده از زيگزاگ ساده براي پارچه هاي نسبتاً ضخيم
· از بالا به پايين يا از راست به چپ زدن زنجيرهدوزي
· از چپ به راست زدن دندان موشي
· انواع دکمه
· متناسب بودن ارتفاع پايه دكمه با ضخامت پارچه
· چگونگي دوخت دكمههاي بدون پايه